Ingredientes (8 porções)
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Sazón vermelho (por opção)
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Azeitonas sem caroço (por opção)
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Fatias de queijo mussarela (quantas quiser)
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1 pacote de pão de forma (menos pullman)
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Modo de preparo
- 1
Primeiro leve à pressão o caldo de galinha e o peito de frango, espere esfriar e desfie.
- 2
Em uma panela leve o óleo e doure a cebola até ficar molinha, acrescente o pimentão, o tomate, o frango desfiado, milho verde, azeitonas, tampe e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
- 3
Tire a tampa e coloque o extrato de tomate, salsinha, cebolinha, o sal, sazón e prove se está bom de tempero.
- 4
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio.
- 5
Destampe e coloque o requeijão, mexa bem por uns 5 minutos.
- 6
Desligue a panela.
- 7
O molho pode ficar um pouco aguadinho para poder deixar o pão um pouco molhado
- 8
Montagem:
Em um Refratário coloque uma camada do molho, coloque uma camada do pão de forma sem casca, mais uma camada do molho, coloque catupiry a seu gosto, as fatias do queijo mussarela a seu gosto, mais uma camada de pão, o molho (coloque o molho a ponto de molhar um pouco o pão, para não deixá-lo seco), catupiry a seu gosto, as fatias do queijo mussarela a seu gosto.
- 9
Continue alternando até encher o seu refratário, quando entiver cheio salpique com bastante batata palha.
- 10
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.
- 11
Sirva quente.
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Informações adicionais
Quanto mais queijo mussarela e catupiry você colocar, mais deliciosa vai ficar a sua torta.
