Name: Filé tropical
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes de filé; 4 colheres de manteiga; Sal a gosto; Pimenta-do-reino a gosto; 4 dentes de alho; 6 fatias de abacaxi; 1/3 xicara de calda de abacaxi; 6 figos em compota

Filé tropical

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Por Kelma Silva

Ingredientes (8 porções)

8 bifes de filé
4 colheres de manteiga
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho
6 fatias de abacaxi
1/3 xicara de calda de abacaxi
6 figos em compota

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere os bifes com a pimenta, sal e alho.
2
Coloque a manteiga para derreter e deixe esquentar bem, frite os filés nessa manteiga e retire depois de fritos.
3
Com a sobra do que ficou na frigideira acrescente a calda do abacaxi e frite os abacaxis nessa mistura, deixe dourar.
4
Decore os bifes com os abacaxis fritos e os figos.