30min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de açúcar (cristal ou refinado)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar e cortar a abóbora em cubos médios.
- 2
Colocar na panela de pressão.
- 3
Despejar o açúcar por cima, sem mexer.
- 4
Adicionar os cravos.
- 5
Tampar a panela e levar ao fogo.
- 6
Quando a válvula da panela começar a rodar, abaixar o fogo para o mínimo e deixar 15 minutos.
- 7
Deixar a panela tampada e só abrir no dia seguinte.
- 8
Por isso é melhor fazer à noite. Despeje o doce numa compoteira.
Veja também…
Doce de abóbora
Doce de abóbora em pedaços
Doce de abóbora com coco fácil
Doce de abóbora em calda
Doce de abóbora na panela de pressão
Doce de abóbora moranga
Doce de abóbora com cal (em pedaços)
Doce de abóbora cristalizado
Informações adicionais
Se quiser a calda mais grossa, leve-a ao fogo para dar o ponto de sua preferência. Mas, somente a calda, senão os cubos de abóbora desmancham.
