2h
Por KATIA
Ingredientes (4 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango, sem pele, com o alho, o sal, o limão e o açafrão, deixe descansar por 1 hora.
- 2
Lave o quiabo e seque com um pano ou papel toalha.
- 3
Corte em pedaços grandes.
- 4
Em uma panelinha coloque 1 xícara de óleo, frite o quiabo aos poucos, no óleo bem quente, por 2 minutos.
- 5
Reserve.
- 6
Em uma panela grande e grossa, coloque óleo e doure o frango.
- 7
Quando estiver bem dourado junte a cebola o tomate e refogue.
- 8
Junte 2 xícaras de água quente e cozinhe até ficar macio.
- 9
Quando estiver cozido e quase seco junte o quiabo e refogue por 3 minutos.
- 10
Confira o sal.
- 11
Coloque a salsinha.
- 12
Sirva com arroz branco ou polenta.
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