Name: Pudim de Coca-Cola
Prep time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de leite; 3 ovos; 1 lata de Coca-Cola (350 ml); 1 vidro de leite de coco; 2 colheres de maisena; Ameixas ou cerejas para decorar (opcional)

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Por Tânia Cristina de Macedo

Ingredientes (10 porções)

4 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos
1 lata de Coca-Cola (350 ml)
1 vidro de leite de coco
2 colheres de maisena
Ameixas ou cerejas para decorar (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h 40min

1
Para a calda, coloque o açúcar em uma panelinha ou frigideira em fogo baixo, mexendo sem parar.
2
Quando o açúcar derreter coloque 1 xícara (café) de água quente, mexendo até dar o ponto de fio.
3
Despeje em uma forma para pudim e reserve.
4
Bata no liquidificador os demais ingredientes, coloque na forma caramelada.
5
Leve ao fogo em banho-maria coberta com papel alumínio por cerca de 40 minutos (fure com palito de dente).
6
Deixe esfriar, desenforme leve à geladeira por umas 3 horas.
7
Decore com ameixas ou cerejas.