Name: Petit gateau de chocolate meio amargo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 280 g de açúcar refinado; 5 ovos inteiros; 5 gemas; 250 g de chocolate meio amargo; 250 g de manteiga integral sem sal; 100 g de farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

280 g de açúcar refinado
5 ovos inteiros
5 gemas
250 g de chocolate meio amargo
250 g de manteiga integral sem sal
100 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Picar o chocolate e derrete-lo juntamente com a manteiga, em banho-maria ou
2
micro-ondas.
3
Bater rapidamente os ovos e as gemas com o açúcar.
4
Misturar esses dois cremes.
5
Peneirar a farinha de trigo e acrescentar à mistura.
6
Colocar em forminhas untadas com manteiga e enfarinhas.
7
Levar ao freezer ou congelador por pelo menos 2 horas para obter um melhor
8
resultado na hora de assar.
9
Assar em forno bem quente (200°C) por 7 minutos aproximadamente.
10
Quando crescer e começar a rachar levemente já está no ponto.
11
Retirar e desenformar imediatamente.

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