30min
Ingredientes (6 porções)
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6 beringelas médias (assadas)
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1/2 xícara de folhas de mangericão
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Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tire a polpa das beringelas e bata no liquidificador com todos os ingredientes.
- 2
Leve à geladeira até a hora de servir.
- 3
Decore com queijo de tuia.
- 4
Serve com torradas, cebolas fritas picadas ou carpatio de carne com azeite.