Name: Bolo Farofa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 ovo; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 100 g de margarina gelada; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite comum; 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 2 gemas; 1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes (12 porções)

Farofa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ovo
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
100 g de margarina gelada

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Farofa:
Misture muito bem com as mãos todos os ingredientes, até que fique parecido com uma farofa e reserve.
2
Creme:
Misture o leite condensado, a farinha de trigo dissolvida no leite, a margarina e a baunilha.
3
Leve ao fogo brando e cozinhe mexendo bem até engrossar.
4
Retire do fogo e deixe amornar.
5
Junte então as gemas e o creme de leite.
6
Unte uma fôrma retangular e coloque a metade da farofa.
7
Espalhe o creme (aproveite para arrumar as frutas caso deseje sobre o creme), e cubra com o restante da farofa.
8
Asse em forno quente por 30 minutos ou até que fique douradinho.

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Farofa:

Creme: