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Filé mignon suíno ao vinho tinto
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Por Mendonça

Ingredientes (4 porções)

  • 300 g de filé mignon suíno
  • 2 colheres de chá de alho triturado
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino a gosto
  • cominho em póCominho a gosto
  • 1/2 limão grande a gosto
  • salSal a gosto
  • óleoÓleo
  • vinho tinto50 ml de vinho tinto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o filé com o limão, sal, alho, pimenta-do-reino e cominho.

  2. 2

    Deixe 30 minutos.

  3. 3

    Frite no óleo.

  4. 4

    Acrescente o vinho tinto, durante a fritura.

  5. 5

    Sirva com arroz branco e couve.

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