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Escondidinho da carne assada

1 5.0
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  • Imagem enviada por abikeila trindade leite
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de mandioca aipim (cozido)
  • 50 g de mussarela
  • 1 caixa de creme de leite
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres de óleo
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pedaço de carne assada (pode ser sobra de domingo, gado, frango ou porco)
  • Pimentão
  • Cenoura
  • Milho verde
  • Orégano
  • Manjericão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Esmague a mandioca bem, junte o creme de leite, o queijo e misture bem.
  2. Reserve.
  3. Pique a carne e retire a gordura, reserve.
  4. Na panela coloque o óleo, refogue a cebola, o tomate, o pimentão, o milho, a cenoura, a carne e prove o sal.
  5. Desligue o fogo.
  6. Em uma refratária coloque uma camada da mandioca reservada, o molho da panela por cima e o restante da mandioca.
  7. Coloque o queijo mussarela por cima, polvilhe com orégano e manjericão.
  8. Leve ao forno até dereter o queijo.

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Comentários

  • parece ser pratico vou fazer, depois volto para contar.

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