Creme de batata com queijo

Descasque as cebolas e as batatas e pique-as em pedaços grandes.

Coloque o azeite em uma panela de pressão com as cebolas e dê uma refogada. Acrescente as batatas a água e tampe.

Deixe na pressão por 15 minutos.

Tire a pressão, feito isso, bata essa sopa no liquidificador ou na própria panela com mixer.

Leve ao fogo novamente, acrescente o orégano os queijos e o sal.

Depois que ferver e derreter os queijos, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.