Name: Torta de batatas fácil e gostosa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1Kg de batatas cozidas com a casca e espremidas; sal a gosto; 100g ou 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 ovos inteiros; 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; 150g de mussarela; 150g de presunto; 1 gema para pincelar; queijo ralado para polvilhar; margarina para untar a forma

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Por DENISE

Ingredientes (8 porções)

1Kg de batatas cozidas com a casca e espremidas
sal a gosto
100g ou 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 ovos inteiros
2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
150g de mussarela
150g de presunto
1 gema para pincelar
queijo ralado para polvilhar
margarina para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture em uma tigela as batatas cozidas e espremidas ainda quentes, a manteiga ou margarina e os ovos ligeiramente batidos.
2
Prove e acerte o sal.
3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo, apenas para dar uma certa consistência à massa de batatas.
4
Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina.
5
Espalhe metade da massa, as fatias de presunto, as fatias de queijo e espalhe a outra metade da massa.
6
Espalhe por cima da massa a gema restante, de preferência com as costa de uma colher, pois a massa é mole e fica difícil usar um pincel.
7
Polvilhe queijo ralado.
8
Asse um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 25 minutos ou até dourar.