Name: Creme da Ero
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 litro de leite; 1 xícara de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 3 ovos inteiros; Queijo ou coco (opcional); 2 xícaras de açúcar para caramelizar

Creme da Ero

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Por Sandra Cristina da Silva Lemes

Ingredientes (8 porções)

1/2 litro de leite
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
3 ovos inteiros
Queijo ou coco (opcional)
2 xícaras de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Comece pela calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até formar uma calda em tom de caramelo.
2
Despeje essa calda ainda quente em uma forma redonda de furo no meio e cubra toda a forma.
3
Bata todos os ingredintes no liquidificador e despeje na forma.
4
Leve para assar em banho-maria.