Name: Arroz Festivo Poupa Tempo
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz cru e lavado; 1/2 kg de bacalhau; 1 brócoli ninja; 1/2 xícara de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de azeitonas preta grauda em lascas; 1 pirex de cheiro verde picado; 1 ovo inteiro cru; 2 1/2 xícaras da água que aferventou o bacalhau; 1 cebola ralada; 2 dentes de alho picado; 1 tomate picado; 50 g de queijo ralado

Arroz Festivo Poupa Tempo

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Por Flora Fratta

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de arroz cru e lavado
1/2 kg de bacalhau
1 brócoli ninja
1/2 xícara de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de azeitonas preta grauda em lascas
1 pirex de cheiro verde picado
1 ovo inteiro cru
2 1/2 xícaras da água que aferventou o bacalhau
1 cebola ralada
2 dentes de alho picado
1 tomate picado
50 g de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Deixe o bacalhau de molho, na véspera, em uma vasilha com água, dentro da geladeira.
2
Afervente o bacalhau e reserve a água.
3
Desfie o bacalhau e reserve.
4
Separe o brócoli em ramos pequenos, afervente em água com sal e reserve.
5
Misture todos os ingredientes, coloque numa forma pirex alta e funda.
6
Cubra com papel alumínio e colque no forno médio alto por 1 hora.
7
Sugestão: Sirva acompanhado de batatas palhas.
8
Obs: Você pode susbtituir o bacalhau por camarão, frango ou carne seca.