35min
Ingredientes (4 porções)
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Sobras de frango assado desfiados
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4 claras cozidas
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30 g uva passa sem caroço
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1/5 maçã sem casca cortada em cubinhos
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Salsão picadinho (quantidade livre, a gosto)
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Presunto ou blanquet em tirinhas
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1 lata de seleta de legumes com milho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha média misture o frango, a seleta, as passas, o salsão, presunto ou blanquet, metade do cheiro verde, reserve.
- 2
Amasse com garfo as claras de ovos, misture ao creme de soja e tempere com o caldo de frango em pó (cuidado com o sal do caldo).
- 3
Acrescente a mistura reservada, a maçã picadinha e o molho.
- 4
Salpique o restante do cheiro verde.
- 5
Misture a batata palha só na hora de servir.
- 6
Acompanha arroz branco ou serve como recheio de sanduíche.
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Informações adicionais
Obs.: Com partes de sobrecoxas o salpicão ficará mais suculento. Essa foi uma opção para minha intolerância à lactose do creme de leite.
