Name: Torta de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maizena (200 g); 100 g de margarina em temperatura ambiente; 1 lata de leite condensado; 1 medida (da lata) de leite; 2 gemas; 1 colher (sopa) amido de milho (maisena); 1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão; 200 g de morango; 2 colher (sopa) de amido de milho (maisena); 4 colheres (sopa) de xarope de groselha; 1 xícara (chá) de água

Ingredientes (12 porções)

Massa

1 pacote de bolacha maizena (200 g)
100 g de margarina em temperatura ambiente

Creme

1 lata de leite condensado
1 medida (da lata) de leite
2 gemas
1 colher (sopa) amido de milho (maisena)
1/2 colher (chá) de raspas de casca de limão

Cobertura

200 g de morango
2 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
4 colheres (sopa) de xarope de groselha
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em um liquidificador, bata a bolacha maizena até virar farofa bem fina.
2
Misture com a margarina até formar uma farofa grossa e úmida.
3
Se achar que não ficou muito úmida, adicione margarina em temperatura ambiente.
4
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (24 cm de diâmetro).
5
Leve ao forno pré-aquecido (200º) por 5 minutos.
6
Retire e deixe esfriar.
7
Creme:
Em uma panela misture o leite condensado com o leite, as gemas e o amido de milho (maisena) e cozinhe em fogo baixo até ficar cremoso.
8
Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
9
Despeje sobre a massa da torta e, por cima arrume os morangos cortados ao meio.
10
Cobertura:
Em uma panela pequena, coloque a água, o xarope de groselha, o amido de milho (maizena) e misture até que o amido de milho (maisena) se dissolva por completo.
11
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
12
Despeje a cobertura sobre os morangos, cobrindo toda a superfície da torta.
13
Leve à geladeira por 3 horas ou até o momento de servir.