1h 10min
Por Silvia
Ingredientes (9 porções)
-
1 peça de cupim inteira
-
-
-
-
-
-
-
Sal, para cada kg 1/2 colher de sopa de sal
-
-
1/2 colher de sopa de colorau a gosto
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fure toda a peça de cupim com uma faca.
- 2
Coloque dentro de um saco plástico pois fica muito mais prático, reserve.
- 3
No liquidificador ou processador bata o restante dos ingredientes, despeje dentro do saco plástico com a carne, deixe de um dia para o outro dentro da geladeira.
- 4
Forre uma forma com umas 5 a 6 camadas de papel alumínio com sobras o suficiente para fazer uma trouxa.
- 5
Coloque a carne sobre o papel aluminio e com cuidado derrame o resto do tempero dentro da trouxa e vede muito bem.
- 6
Coloque no forno médio por 40 a 50 minutos, ou até a carne ficar bem macia.
- 7
Descubra a carne e deixe dourar, sempre regando a carne com o caldo do cozimento da mesma.
- 8
Corte em fatias e sirva com arroz branco e farofa ou como preferir.
