Name: Escondidinho da Grasi
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida; 1/2 xícara de leite quente; 3 colheres (sopa) de requeijão; 2 colher (sopa) de margarina; 2 sachês de Sazón de legumes; Alho; 1 cebola; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de óleo; 500 g de carne moída; 200 g de linguiça cortadas em cubinhos; 50 g de bacon picadinho; Alho picado; 1 cebola grande picada; 2 tomates maduros picados; Sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde a gosto; 200 g de queijo mussarela; 100 g de queijo ralado; Orégano a gosto

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Por Grasiela Guerin

Ingredientes (6 porções)

Purê

1 kg de batata cozida
1/2 xícara de leite quente
3 colheres (sopa) de requeijão
2 colher (sopa) de margarina
2 sachês de Sazón de legumes
Alho
1 cebola
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
500 g de carne moída
200 g de linguiça cortadas em cubinhos
50 g de bacon picadinho
Alho picado
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha verde a gosto
200 g de queijo mussarela
100 g de queijo ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe a batata em água fervente com sal por 15 minutos ou até amaciar.
2
Escorra e corte, acrescente o leite, o requeijão, a margarina, sal, o sazón e bata na batedeira até obter um purê liso.
3
Refogue o alho e a cebola com um pouco de óleo e misture junto ao purê com uma colher.
4
Reserve.
5
Aqueça uma panela com o óleo e refogue o bacon, junte a carne moída e a linguiça e frite bem.
6
Adicione o alho, a cebola e deixe fritar bem, junte os tomates, o sal, a pimenta e a cebolinha verde, misture e desligue.
7
Unte um refratário com margarina ou maionese, despeje a carne no refratário médio cubra com fatias de queijo e cubra com o purê, cubra o purê com o restante das fatias de queijo polvilhe o queijo ralado e o orégano.
8
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos ou até gratinar.