Farofa de bacon deliciosa

Coloque em uma panela, o óleo, até cobrir o fundo da panela, não coloque muito pois o bacon soltará bastante gordura, coloque o bacon e frite bem.

Retire o bacon da panela e reserve-o, não tire a gordura da panela.

Coloque a cenoura ralada na mesma panela e no oleo que ficou do bacon e deixe refogar, mexa até ficar com aparência que está mole.

Depois coloque a cebola o pimentão a cebolinha e a salsinha, deixe refogar bem, mexendo, por mais ou menos uns 5 a 7 minutos.

Coloque a uva passa, dê mais uma mexida, acrescente o bacon e mexa misturando com os outros ingredientes.

Acrescente por final a farinha de mandioca torrada ela deve ser colocada aos poucos, sempre mexendo, podendo deixar a farofa mais molhadinha ou seca, fica a sua escolha a quantidade a ser colocado de farinha.

Mexa bem para misturar os ingredientes e retire da panela colocando em um refratário e sirva.