1h
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg de costela de boi cortada em pedaços pequenos
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Alho, sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a costela com alho, sal e pimenta.
- 2
Coloque-a em uma panela de pressão com o osso virado para baixo.
- 3
Coloque uma camada de costela, uma de calabresa.
- 4
Corte a cebola em rodelas e coloque no meio da carne.
- 5
Feche a panela de pressão e ligue o fogo no alto até começar a pegar pressão.
- 6
Depois abaixe o fogo e deixe cozinhar por, mais ou menos, 50 minutos. Não coloque nem uma gota de óleo e nem água.
- 7
Sirva com arroz branco e salada de folhas.
