Name: Bolo de fubá fácil, simples e delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá; 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de acúcar; 2 xícaras (chá) de leite de coco; 100 g de margarina; 3 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 100 g de coco ralado

@ Dani Gouveia

@ Cris

@ Flan Luz

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Por Dani Gouveia

Ingredientes (8 porções)

2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de acúcar
2 xícaras (chá) de leite de coco
100 g de margarina
3 ovos
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata na batedeira o açúcar, os ovos e a margarina até obter um creme homogêneo e esbranquiçado.
2
Acrescente aos poucos o fubá e a farinha de trigo peneirados, bem como o sal e o leite de coco.
3
Ao final acrescente o fermento e o coco ralado, mexendo apenas com uma colher. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por mais ou menos 40 minutos, até que fique ligeiramente dourado e ao espetar um palito este saia limpo.
4
Depois de pronto pode jogar açúcar com canela por cima.