Ingredientes (8 porções)
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1 lata e meia de molho de tomate
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Um pouco menos da metade de 1 copo americano de conhaque
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Modo de preparo
- 1
Cortar o frango em pedaços pequenos.
- 2
Colocar duas colheres de manteiga na panela aquecida.
- 3
Depois da manteiga derretida, fritar o frango cortado em pedaços na manteiga até a carne ficar branca.
- 4
Após frito, retirar o frango da panela, escorrer toda a água que fica no frango e reserve-o.
- 5
Colocar mais 2 colheres de sopa de manteiga na panela, deixar derreter e fritar a cebola até ficar transparente.
- 6
Não deixar torrar.
- 7
Acrescentar o frango na panela que está cebola, misturar e fritar um pouco até misturar a cebola ao frango.
- 8
Acrescentar o sal, o catchup e mostarda.
- 9
Logo após, coloque o conhaque e coloque fogo para flambar o frango com os temperos (o conhaque é que vai dar o sabor, por isso muido cuidado, se colocar em excesso ele deixa a carne bem doce).
- 10
Acrescentar o creme de leite e o molho de tomate.
- 11
Mexer bem e deixar ferver por mais uns 10 minutos e esté pronto o estrogonofe.
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