Ingredientes (6 porções)
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Uvas rubi ou itália ou a tompson que já é sem sementes
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1 receita de brigadeiro meio mole (uma lata de leite condensado, 1 colher de sopa de margarina sem sal, 2 colheres de sopa de cacau ou chocolate em pó)
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Chantilly e algumas uvas para decorar
Modo de preparo
- 1
Prepare o brigadeiro: Misture tudo em uma panela, leve ao fogo e quanto começar a desgrudar do fundo da panela está pronto.
- 2
Pegue as uvas de sua preferência, se for a rubi ou itália necessita ser tirado as sementes no caso da tompsom é só corta-las ao meio e dispor no refratário viradas para baixo até cobri-lo por completo.
- 3
Coloque na geladeira, enquanto você faz o brigadeiro mole.
- 4
Quando o brigadeiro estiver no ponto, mexer para ajudar esfriar na panela mesmo e em seguida jogar sobre as uvas, não pode endurecer pois ficará difícil de espalhar no refratário.
- 5
Voltar a geladeira e deixar esfriar por completo.
- 6
Bata o chantilly e leva para gelar.
- 7
Após mais ou menos uma hora, colocar o chantilly sobre o brigadeiro e riscar com garfo para decorar, fazer tipo ranhuras e decorar com uvas inteiras.
- 8
Servir gelado.
- 9
Pode ser substituido as uvas por morangos picados ou inteiros, kiwi, manga, pêssegos, nestarina.
- 10
Frutas com o abacaxi tem que ser feito e logo servido pois com o calor do brigadeiro ele solta líquido.
- 11
A grande supresa dessa sobremesa é que o doce ganha um sabor maravilhoso com o azedinho da fruta.
- 12
Depois é só elogios.
- 13
O redimento é de acordo com a quantidade de uvas normalmente usa-se dois cachos médios.
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