30min
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de mandioca descascada e crua
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre uma travessa com 1 folha de papel alumínio, mas com muita sobra nas beiradas.
- 2
Misture a maionese com o extrato de tomate, sal e pimenta a gosto.
- 3
Depois de preparar esta pasta passe as costelinhas nesta pasta "lambuzando" bem e coloque a na travessa com o osso para o lado de cima.
- 4
Faça isso com toda a carne.
- 5
Faça o mesmo com toda mandioquinha cortada em pedaços médios e crus, coloque também na travessa.
- 6
Por fim, corte o tomate e as cebolas em rodelas e coloque por cima de tudo.
- 7
Para terminar coloque outra folha de papel alumínio por cima também sobrando bastante nas beiradas.
- 8
Agora, comece a fechar os papeis completamente para não entrar nenhum ar, pois assim a costelinha vai cozinhar no bafo.
- 9
Leve ao forno e deixe no forno por umas 4 horas.
