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4.2 / 5 6 avaliações
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Por Chef Luiz Paiva

Ingredientes (25 porções)

  • gema de ovo24 gemas
  • açúcar500 g de açúcar
  • manteiga180 g de manteiga
  • leite de coco200 ml de leite de coco
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • salQuanto baste de sal
  • açúcar200 g açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Passar as gemas na peneira e bater na batedeira por 3 minutos, reserve.

  2. 2

    Misturar em uma tigela o açúcar, a manteiga derretida e o leite de coco.

  3. 3

    Acrescentar o coco ralado, as gemas e a pitada de sal.

  4. 4

    Colocar em forminhas untadas com manteiga e povilhadas com açúcar.

  5. 5

    Assar em banho maria por cerca de 50 minutos.

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