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Frango elegante
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L
Por Lucimara de Lourdes Fernandes Rodrigues

Ingredientes (6 porções)

  • 2 frangos de 1 kg mais ou menos
  • Sal e pimenta a gosto
  • farinha de trigo1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha
  • manteiga3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xícara de vinho tipo rosado
  • 1 xícara de creme de leite azedo

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o sal, a pimenta e a farinha.

  2. 2

    Corte os frangos em pedaços e passe nessa mistura.

  3. 3

    Doure na manteiga ou margarina.

  4. 4

    Junte o vinho, tampe a panela e cozinhe lentamente até que o frango esteja macio, uns 25 a 30 minutos, ou mais.

  5. 5

    Adicione mais vinho se for necessário.

  6. 6

    Retire os pedaços de frango.

  7. 7

    Retire o excesso de gordura.

  8. 8

    Junte o creme e o frango.

  9. 9

    Aqueça sem deixar ferver.

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