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Bolo de abacaxi com cobertura de chocolate branco

18 3.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 17

Ingredientes

  • 250 g de manteiga ou margarina
  • 1 1/2 xícaras de açúcar
  • 5 ovos
  • 10 g ou um pacotinho pequeno de açúcar de baunilha (pode usar também essência de baunilha - 1 colher de chá rasa)
  • Raspas de 1 limão
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 copo grande ou 200 g de abacaxi tipo pérola cortado em cubos
  • 1/2 copo americano de suco de abacaxi (prefira suco da fruta e não suco do tipo concentrado)

Modo de Preparo

  1. Deixe ovos e manteiga à temperatura ambiente.
  2. Separe gemas e claras.
  3. Unte e enfarinhe 1 forma funda de cerca de 22 cm de diâmetro.
  4. Junte as gemas, a manteiga, a baunilha e as raspas de limão e bata até formarem um creme uniforme, reserve.
  5. Bata as claras em neve e adicione o açúcar até formar um merengue.
  6. Adicione o merengue e a farinha de trigo ao creme e bata bem.
  7. Junte ao final o suco de abacaxi e os pedaços de fruta, misture tudo delicadamente e transfira para a forma.
  8. Asse em forno pré-aquecido, por 40 minutos, a 180°.

PELA WEB

Comentários

  • não deu nada certo onde foi que eu errei?

  • Fiz duas vezes e não prestou

  • Maravilhoso!!!!!!

  • Gente é fácil néh, compre uma bara de chocolate branco, pique ele todo coloque na panela e derreta em banho maria.

  • cadê a explicação da cobertura????

    • É Só derreter o chocolate em banho maria...

    • mas eu acresço creme de leite ao chocolate?

  • fiz ficou uma gororoba e ñ achei a expli...da cobertura

  • q bolo eh esse?!! delíciaaa

  • mas e a cobertura?

  • deliciaaaaaaaaaa

  • Como o bolo é com cobertura de chocolate branco faltou os ingredientes e a explicação.

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