Name: Arroz com linguiça e repolho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz (branco ou parboilizado); 1/2 repolho grande; 2 lingüiças calabresa ou paio; 2 dentes de alho; 1 tomate; 1 cebola; 1 pimentão; 2 colheres de sopa de colorau; 2 colheres de sopa de azeite

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de arroz (branco ou parboilizado)
1/2 repolho grande
2 lingüiças calabresa ou paio
2 dentes de alho
1 tomate
1 cebola
1 pimentão
2 colheres de sopa de colorau
2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Coloque um pouco de óleo na panela e frite a linguiça cortada em rodelas.
2
Adicione o alho amassado, mexa um pouco, junte a cebola, o pimentão e o tomate, mexa mais um pouco.
3
Regue com o azeite, jogue o repolho e mexa só mais um pouquinho.
4
Em seguida adicione o arroz e o colorau, coloque sal a seu gosto.
5
Cubra com água, espere secar e veja se já está macio ou precisa de mais um pouco de água.
6
Se quiser depois de pronto pode colocar, milho, ervilha, azeitonas.