Name: Panetone da Vó Nina
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 20 g de fermento de pão; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de leite morno; 1 xícara de água morna; 1 xícara de margarina; 6 ovos batidos; Raspas de limão; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; Farinha de trigo até desgrudar das mãos; Frutas critalizadas e passas a gosto ou chocolate picado

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Por Thays Marcondes de Oliveira

Ingredientes (20 porções)

20 g de fermento de pão
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1 xícara de água morna
1 xícara de margarina
6 ovos batidos
Raspas de limão
1 pitada de sal
1 lata de leite condensado
Farinha de trigo até desgrudar das mãos
Frutas critalizadas e passas a gosto ou chocolate picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Misture os ingredientes, menos as frutas cristalizadas e o trigo.
2
Coloque o trigo aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3
Acrescente as frutas cristalizadas e as passas.
4
Divida a massa e deixe crescer em forma forrada com papel impermeável ou untada.
5
Pincele com margarina e gema e asse em forno médio pré-aquecido por 1 hora e 20 minutos.
6
Se for desenformar, faça isso com o panetone ainda quente.