Name: Torta de aipim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de aipim; 2 xícaras de leite; Sal; 1 xícara de tempero verde picadinho; Queijo fatiado; Queijo ralado; 500 g de frango desfiado; 1 cebola branca bem picadinha; 1 dente de alho amassadinho; 1 colher de azeite ou margarina; Extrato de tomate

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 kg de aipim
2 xícaras de leite
Sal
1 xícara de tempero verde picadinho
Queijo fatiado
Queijo ralado

Recheio

500 g de frango desfiado
1 cebola branca bem picadinha
1 dente de alho amassadinho
1 colher de azeite ou margarina
Extrato de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata no liquidificador o aipim com o leite, aos poucos, até formar uma massa.
2
Coloque em uma tigela essa massa, os temperinhos e sal.
3
Misture bem e reserve.
4
Recheio:
Colocar em uma panela a cebola, o alho e azeite, deixe dourar.
5
Acrescente o frango pré-cozido e desfiado, acrescente o extrato de tomate.
6
Monte em um refratário, uma camada de massa de aipim, uma camada de molho, uma de queijo fatiado, assim sucessivamente até terminar a massa, termine sempre com o recheio.
7
Polvilhe queijo ralado, leve ao forno pré-aquecido por 15 a 20 minutos.