Name: Antepasto de pimentão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 1 pimentão verde; 1/2 cebola grande picada em rodelas; 2 dentes de alho; 3 colheres de azeite; 2 tomates picados; Shoyu; Pimenta-do-reino; Pimenta calabresa

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Antepasto de pimentão

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Por Fernanda

Ingredientes (20 porções)

1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
1/2 cebola grande picada em rodelas
2 dentes de alho
3 colheres de azeite
2 tomates picados
Shoyu
Pimenta-do-reino
Pimenta calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira colocar o azeite, o alho e a cebola para fritar.
2
Adicione os pimentões picados em cubinhos e regue a mistura com shoyu.
3
Deixe fritar em fogo baixo.
4
Quando a mistura já tiver murchado, coloque o tomate e tempere com as pimentas-do-reino e calabresa.
5
Adicione mais shoyu para salgar.
6
Tampe e deixe cozinhar para secar.
7
Sirva com pão italiano.