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  • Imagem enviada por vera lucia alves
Preparo
Rendimento 30 porções
Comentários 21

Ingredientes

  • 1/2 kg de mandioca limpa e picada (700 g)
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 ovo batido
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 5 olheres de sopa de salsa picada
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca em um litro de água até ficar macia. Escorra-a, esprema-a ainda quente e adicione os tabletes de legumes, dissolvidos no leite quente, a manteiga, o ovo, a salsa, a farinha, o queijo e misture até formar uma massa homogênea. Misture o fermento e, com o auxílio de duas colheres, pingue porções de massa no óleo quente. Frite até dourarem e escorra em papel absorvente.
  2. Obs: Se desejar, recheie os bolinhos com pedaços de queijo parto e mussarela, ou adicione algumas fatias de bacon bem picado à massa, antes de fritar. Bom apetite.

PELA WEB

Comentários

  • Muito bom, ao invés de por caldo de legumes coloquei de galinha, acrescentei pedaços de bacon semi fritos, ficaram muito bons.

  • Toda semana faço bolinhas d macaxeira.no trabalho... ela er cozida amassada colocamos gemas,salsa picada,queijo coalho ralado,noz moscada,manteiga da terra e sal s.precisar farinha d.trigo,empanamos so com farinha d roaca e.feita.fica perfeita

  • muito bomm.fiz certinho e ficou uma delicia.

  • nosssssssa que delicia muito bom essa receita

  • Eu já fiz bolinho de mandioca mas foi assado e também ficou uma delícia, mas eles servem como petiscos e não como acompanhamento.

  • O sabor é delicioso, coloquei bacon e ficou com gosto bem acentuado.

  • o meu enxarcou muito nao sei prq

    • Você tem q fritar no óleo bem quente, aí não corre o risco de encharcar,ou abrir.

  • fiz ficou uma delicia aprovado 10

  • eu fiz nossa mtooooo bommmmmmmmmmm...

  • coloquei uma linguiça picante e pimenta ficou otimo com uma cervejinha fica perfeito

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