Ingredientes (5 porções)
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Para 1 frango de 3 kg
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1 colher de sopa rasa de sal, aproximadamente
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100 ml de refrigerante tipo Coca-Cola
Modo de preparo
- 1
Junte todos os ingredientes e bata tudo no liquidificador, prove se achar que é preciso de mais sal adicione.
- 2
Faça furos no frango com uma faca de ponta, fure o máximo que puder sem destruir o frango.
- 3
Coloque-o em uma vasilha onde o tempero cubra todo o frango, deixe descansar pelo menos por 3 horas dentro do tempero antes de ir para o forno.
- 4
Após as 3 horas de descanso coloque-o na forma e no forno pré-aquecido, ele ficará pelo menos de 1 hora e 30 minutos a 2 horas e 30 minutos assando, quando você perceber que começou a dourar abaixe o fogo e deixe ele dourar bem no fogo baixo.
- 5
Não esqueça de assá-lo de peito para cima e sempre banhar com o caldo que vai se formar na forma.
- 6
Se perceber que o fundo da forma está secando não deixe, adicione água aos poucos.
- 7
Depois que estiver bem dourado sirva com arroz branco.
Informações adicionais
Pode adicionar algumas batatas e linguiça ao redor do frango e recheá-lo com uma farofa preparada por você.
