Name: Risoto Prebali
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara de arroz; 1/2 cebola picadinha; 100 g de bacon; 50 g de lingüiça; 6 fatias de presunto picadinho; 3 colheres cheias de requeijão; 1 dente de alho; Óleo ou azeite para refogar; Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Risoto Prebali

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Por Aléxya

Ingredientes (2 porções)

1 xícara de arroz
1/2 cebola picadinha
100 g de bacon
50 g de lingüiça
6 fatias de presunto picadinho
3 colheres cheias de requeijão
1 dente de alho
Óleo ou azeite para refogar
Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Refogue o alho, a cebola, o bacon, o presunto e a lingüiça no óleo ou no azeite
2
Acrescente o arroz já lavado e escorrido e refogue por 3 minutos
3
Acrescente água fervendo no arroz e deixe cozinhar em fogo brando
4
Quando estiver quase pronto, acrescente o requeijão e misture.
5
Adicione a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.