10min
Ingredientes (5 porções)
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Cerca de 2 kg de mexilhões para 5 pessoas ou 1/2 k por pessoa)
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1 pimenta jalapeña picada
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Raspas desse mesmo limão
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1 colher de sopa de leite de coco
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Broto de feijão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe os mexilhões por 5 minutos em água pura sem sal.
- 2
Enquanto os mexilhões cozinham, em um recipiente aonde ficará a salada junte a pimenta jalapeña picada, o suco de limão, as raspas desse mesmo limão, o leite de coco, o molho inglês, pimentão vermelho picado, o pepino picado e o broto de feijão.
- 3
Agora adicione os mexilhões retirados de sua casca, mexa bastante e sirva.
Informações adicionais
Obs.: As quantidades de pimenta jalapeña, raspas de limão, pimentão vermelho e pepino devem ser a gosto da pessoa. Portanto não coloco medidas exatas.
