Sorvete caseiro

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca, as gemas, o amido de milho e o chocolate em pó. Deixe ferver, sempre mexendo para não empelotar.
2. Quando engrossar e ficar com a aparência de um mingau, desligue o fogo e deixe esfriar.
3. Quando estive frio coloque em um recipiente de vidro e reserve.
4. Bata o creme de leite, as claras e o açúcar no liquidificador até virar um liquido homogêneo.
5. Despeje em cima do mingau já frio.
6. Leve ao freezer até endurecer.

Informações Adicionais

• Dica: se preferir pode fazer ele sem o chocolate e colocar fruta entre a primeira parte e a segunda. Fica bom com abacaxi.