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Frango delicioso com batatas na panela

14 4.5
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  • Imagem enviada por Aida Ribeiro Polycarpo
  • Imagem enviada por Lila Avelino
Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 23

Ingredientes

  • 1,5 kg de sobrecoxa
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sobremesa rasa de sal
  • 1/2 folha pequena de louro
  • 5 batatas médias cortadas em cubos grandes.
  • 100 ml de óleo de soja
  • 2 limões

Modo de Preparo

  1. Retire a pele do frango se desejar.
  2. Corte as sobrecoxas ao meio.
  3. Passe limão em cada pedaço.
  4. Lave bem os pedaços e escorra.
  5. Tempere com uma cebola picada, 3 dentes de alho já amassados.
  6. Acrescente o sal, o louro picado e o vinagre.
  7. Misture tudo muito bem.
  8. Reserve.
  9. Coloque o óleo na panela de preferência de fundo largo (28 cm ou mais).
  10. Pode ser feito em frigideiras largas e fundas.
  11. Acrescente uma cebola picada, deixe dourar até ficar marrom claro.
  12. Coloque o frango já temperado, a batata, envolva com o caldo e deixe ficar macia.
  13. Não deixe o caldo secar.
  14. Se necessário acrescente 100 ml de água.
  15. Sirva com arroz branco.

Informações Adicionais

  • Esta receita pode ser feita com o frango inteiro cortado e frango cortado à passarinho em pacote. O importante é que o frango esteja em pedaços. Se não colocar batatas pode ser servido com polenta.

PELA WEB

Comentários

  • O frango precisa ser frito ou cozido separado antes de juntar com a batata, pois o tempo de cozimento do frango é maior que a batata e como está ele ainda terá salmonella.

    • Concordo!

  • Gostosinho. O caldo que a receita se refere ao colocar o frango na panela é todo o tempero dele. Enquanto cozinha (fogo baixo), tudo solta água e forma um caldinho show!

  • Amei, muito fácil e muito saboroso!!

  • Delicioso!! Acrescentei um caldo de galinha e ficou show!

  • Amei! O sabor ficou delicioso!

  • Olá. Obrigado pelo site e pelas receitas e dicas. Moro sozinho e tudo que vou fazer venho aqui para aprender. essa receita de frango fez lembrar minha mãe. A receita é ótima e fácil de fazer, parabéns.

    • :)

  • muito saboroso!

  • Envolva com o caldo, Que caldo vc se refere?

    • O caldo do tempero do frango.

  • Uma delícia!! Esse temperinho caipira ficou muito saboroso!! Já salvei nas minhas receitas, vou fazer sempre!

  • Particularmente não gostei, desculpa!

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