Frango cremoso com camarão

Comece por cortar em cubos o peito de frango e deixe-o no suco do limão espremido sobre ele.

Corte os temperos (tomate, cebola, pimentão, alho,) em cubos pequenos, adicione o orégano, o sal, o coentro, o hortelã, a pimenta-do-reino e o machuque (não use liquidificador, faça manualmente sem que seja necessário triturar os temperos) enquanto corta esses temperos é tempo suficiente para o frango estar embebido no limão.

Em uma panela coloque o tempero e deixe dourar por 1 minuto.

Adicione o extrato de tomate ou molho e o caldo de frango no tempero ainda dourando.

Retire o excesso do caldo de limão do frango e coloque-o para dourar juntamente com o tempero.

Adicione uma quantidade de água apenas para cobrir o frango na panela, deixe cozinhando por 10 minutos.

Adicione o camarão e em seguida adicione o creme de leite.

Deixe cozinhando ate que o caldo fique mais espesso.

Cuidado na dosagem do sal devido o sal do próprio camarão.

Para acompanhar recomendo um arroz tipo 2 cozido com milho verde, ervilha, caldo de espinafre, queijo ralado e caldo de arroz.

A combinação dá um sabor espetacular.