30min
Ingredientes (10 porções)
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1/2 Kg de queijo minas ralado
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata as claras em neve acrescente as gemas bata e reserve.
- 2
Coloque um pouco de açúcar, mais ou menos 2 xícaras na panela e deixe derreter um pouco (ponto de fio) por cima dessa calda coloque o queijo minas ralado.
- 3
Por cima do queijo coloque os ovos em neve e não mexa.
- 4
Quando a calda estiver grossa mexa levemente ou corte em 4 e vire como se estivesse fazendo queijo, tire do fogo e sirva gelado (cuidado para não deixar queimar muito).
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