Ingredientes (8 porções)
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1 kg de batata (purê)
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2 colheres de sopa de margarina de melhor qualidade
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3 tomates (picados sem pele ou com pele)
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Molho pronto de tomate (como pomarola)
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500 g de queijo mussarela em fatia
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Modo de preparo
- 1
Com a batatas faça um purê, usando a margarina e o leite.
- 2
Reserve.
- 3
Em outra panela coloque o o azeite, aqueça, junte a cebola picada e espere ela esquentar.
- 4
Jogue o bacalhau picado, e deixe uns 3 minutos, mexendo.
- 5
Misture os tomates picados, azeitona e deixe ele fritar um pouco.
- 6
Se quiser coloque mais azeite, quando sentir que levantou aquele cheirinho maravilhoso, e que o tomate e a cebola deu uma murchada.
- 7
Coloque o molho pronto de tomate e o ajinomoto.
- 8
Cuide para que quando jogar o molho pronto junto ao bacalhau fique um molho bem encorpado.
- 9
Coloque o coentro, o cheiro verde e deixe cozinhar um pouco, se ficar muito grosso ou agarrando na panela coloque mais molho ou um pouco de água.
- 10
Depois de pronto coloque no fundo de um pirex que possa ir ao forno, um pouco do purê, por cima umas fatias de queijo, depois bacalhau, o restante do queijo, o restante do bacalhau, o restante do purê e o queijo ralado.
- 11
Leve ao forno até o queijo ralado gratinar.
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