30min
Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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Calda
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2 colheres (sopa) de rum (opcional).
Cobertura
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1 colher (sopa) rasa de manteiga ou margarina
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas.
- 2
Leve ao fogo e mexa até engrossar, misture a baunilha e deixe esfriar.
- 3
Calda:
Misture em uma tigela o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o rum.
- 4
Cobertura:
Coloque em uma panela o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 5
Leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar ligeiramente ou coloque em um refratário alto e leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.
- 6
Deixe amornar.
- 7
Montagem:
Despeje a metade do creme frio em um refratário retangular médio, espalhe sobre ele a metade das bolachas, passadas pela calda, cubra com o restante do creme e espalhe novamente o restante das bolachas.
- 8
Espalhe a cobertura morna e polvilhe o chocolate granulado.
- 9
Sirva gelado.
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