Name: Pudim de coco queimado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 caixa de leite; 1 caixa creme de leite sem soro; 2 gemas; 3 colheres de açúcar; 3 colheres de maizena; 3 claras em neve; 9 colheres de açúcar; 1 pacote de coco ralado grosso; 1 xícara de açúcar

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Por Bruna jaqueline bachmann vanderlinde

Ingredientes (8 porções)

Pudim

1 caixa de leite
1 caixa creme de leite sem soro
2 gemas
3 colheres de açúcar
3 colheres de maizena

Suspiro

3 claras em neve
9 colheres de açúcar

Cobertura

1 pacote de coco ralado grosso
1 xícara de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cobertura:
Misturar o coco e o açúcar em uma panela e carramelizar.
2
Quando pronto espalhe em um refratário.
3
Pudim:
Leve uma caixa de leite ao fogo, misture as gemas com açúcar e a maizena até ficar um creme.
4
Quando o leite ferver acrescente o creme e faça o pudim.
5
Quando ficar pronto acrescente o leite condensado e misture.
6
Jogue o pudim ainda quente em cima da cobertura.
7
Suspiro:
Bata três claras em neve e as nove colheres de açúcar espalhe por cima do pudim e leve ao forno até o açúcar de baixo virar caramelo e o suspiro ficar dourado.
8
Depois leve a geladeira ate ficar gelado e está pronto.