Name: Bolo russo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 tabletes de fermento de pão; 4 colheres de sopa de açúcar; 8 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 copo de leite morno; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de água

@ Claudia Floresti

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Por Claudia Floresti

Ingredientes (8 porções)

4 tabletes de fermento de pão
4 colheres de sopa de açúcar
8 xícaras de chá de farinha de trigo
1 copo de leite morno
1 pitada de sal
1/2 xícara de óleo
3 ovos

Calda

2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misturar os ingredientes deixando a farinha por último, amasse bem.
2
Deixe crescer até que dobre de volume.
3
Untar com óleo uma forma grande com buraco no meio, reservar.
4
Com a ajuda de uma colher, fazer o pães (colheradas de massa).
5
Colocar um pouco de óleo em um prato, em outro canela misturada com açucar.
6
Passar os pãezinhos no óleo, no açúcar e arrumá-los na forma, sem deixar espaços, como uma margarida.
7
Entre uma camada e outra, salpicar coco ralado.
8
Fazer uma calda com o açúcar e a água,jogar metade dessa calda por cima antes de levar ao forno,e a outra metade depois de assado.
9
Desenformar ainda quente.