Bolo russo

1. Misturar os ingredientes deixando a farinha por último, amasse bem.
2. Deixe crescer até que dobre de volume.
3. Untar com óleo uma forma grande com buraco no meio, reservar.
4. Com a ajuda de uma colher, fazer o pães (colheradas de massa).
5. Colocar um pouco de óleo em um prato, em outro canela misturada com açucar.
6. Passar os pãezinhos no óleo, no açúcar e arrumá-los na forma, sem deixar espaços, como uma margarida.
7. Entre uma camada e outra, salpicar coco ralado.
8. Fazer uma calda com o açúcar e a água,jogar metade dessa calda por cima antes de levar ao forno,e a outra metade depois de assado.
9. Desenformar ainda quente.

Informações Adicionais

• Obs.: Não tenho o tempo exato de forno, sempre aqueço a 180°C por 5 minutos, depois asso a 170°C até que fique bem douradinho.