Name: Pavê delícia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 caixa de leite condensado; A mesma medida de leite; 1/2 colher de sopa de maisena; 3 claras; 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite; 4 colheres de sopa de vermute ou licor de cacau; 1 pacote de biscoito champagne; Raspas de chocolate e açúcar confeiteiro para enfeitar

Ingredientes (20 porções)

Creme

3 gemas
1 caixa de leite condensado
A mesma medida de leite
1/2 colher de sopa de maisena

Cobertura

3 claras
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite

Base

4 colheres de sopa de vermute ou licor de cacau
1 pacote de biscoito champagne
Raspas de chocolate e açúcar confeiteiro para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo baixo as gemas com o leite condensado, a maisena e o leite, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e reserve.
2
Bata as claras em neve, junte o açúcar e misture delicadamente o creme de leite.
3
Dissolva o vermute em 1 xícara de agua e umedeça metade dos biscoitos, dispondo-os em uma forma retangular.
4
Espalhe o creme de gemas e coloque a outra metade dos biscoitos umedecidos, e por último a cobertura.
5
Decore com raspas de chocolate e açúcar de confeiteiro.
6
Leve à geladeira por 4 horas.