Name: Rocambole prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de açúcar; 4 ovos; 1 colher de fermento em pó; 2 xícara de açúcar; 1 xícara de água; 1 pacote de coco ralado; 200 g de chocolate; 1 lata de creme de leite; Granulado para decorar

Ingredientes (10 porções)

Massa

1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de chocolate em pó
1/2 xícara de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó

Recheio

2 xícara de açúcar
1 xícara de água
1 pacote de coco ralado

Cobertura

200 g de chocolate
1 lata de creme de leite
Granulado para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Em uma panela coloque a água e o açúcar, leve ao fogo por aproximadamente 7 minutos.
2
Coloque o coco ralado e continue cozinhando por mais 3 minutos (até ficar uma cocada meio mole).
3
Massa:
Bata os ovos com o açúcar.
4
Coloque a farinha aos poucos, junte o chocolate e o fermento e bata.
5
Cobertura:
Em uma panela aqueça o creme de leite (reserve um pouco) e o chocolate ao leite raspado.
6
Coloque o creme de leite reservado aos poucos até derreter o chocolate.
7
Unte a assadeira com manteiga e trigo, forre com papel manteiga.
8
Asse à 200°C por 10 a 15 minutos.
9
Deixe esfriar. Coloque o recheio.
10
Espalhe a cobertura e decore com chocolate granulado.

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Recheio:

Massa:

Cobertura: