Name: Bolinho de Carne Recheado com Catupiry
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de carne moida temperada, cozida e bem sequinha; 2 batatas grandes amassadas; 1/2 lata de ervilhas; 1 gema; 100 g de leite líquido; 2 colheres de sopa e amido de milho; 100 g de catupiry; Clara para pincelar; Farinha e rosca para fritar

Bolinho de Carne Recheado com Catupiry

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Por Meire

Ingredientes (50 porções)

500 g de carne moida temperada, cozida e bem sequinha
2 batatas grandes amassadas
1/2 lata de ervilhas
1 gema
100 g de leite líquido
2 colheres de sopa e amido de milho
100 g de catupiry
Clara para pincelar
Farinha e rosca para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture a carne moída com a batata, ervilha, gema, o leite liquido e o amido de milho (dissolvido no leite). Misture com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Pegue uma colher cheia de massa e faça uma bolinha de carne fure no meio da bolinha e recheie com catupiry. Feche a bolinha passe na clara e na farinha de rosca e depois e só fritar no óleo bem quente.
2
Saboreie e fique satisfeita pois além de gostosa, leve e bastante nutritiva.