Name: Bolo de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 200 ml de leite de coco; 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 50 g de margarina; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 200m ml de leite de coco; 50 g de coco ralado

Ingredientes (12 porções)

Massa

3 ovos
200 ml de leite de coco
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de margarina
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1 lata de leite condensado
200m ml de leite de coco
50 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2
Por último misture o fermento.
3
Despeje na forma retangular 35x25 cm.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Depois de assado despeje a calda.
6
Calda:
Misture o leite condensado junto com o leite de coco, e ainda com o bolo quente despeje a mistura e polvilhe coco ralado.