Name: Torta de coco da Ana
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito maisena (embalagem 3 em 1); 3 colheres (sopa) de margarina; 3 ovos; 1 caixinha de leite condensado; A mesma medida da caixinha de leite comum; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 caixinha de creme de leite; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de coco ralado de 50 g

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de biscoito maisena (embalagem 3 em 1)
3 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 caixinha de leite condensado
A mesma medida da caixinha de leite comum
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 caixinha de creme de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado de 50 g

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Quebre os biscoitos e passa no liquidificador até formar uma farinha.
2
Em uma panela coloque essa farinha e a margarina, misture até formar uma farofa homogênea. Reserve.
3
Leve ao fogo o leite condensado, o leite comum, o amido de milho e as 3 gemas.
4
Mexendo sempre até engrossar. Reserve.
5
Bata as claras em neve bem firme, acrescente o açúcar e continue a bater.
6
Delicadamente misture o creme de leite (o creme de leite deve passar 10 minutos no congelador, antes de usar).
7
Montagem:
Com a farofa de biscoito forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
8
Agora acrescente o creme feito com o leite condensado, por cima a mistura com as claras e por último o coco ralado para decorar.
9
Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos ou até doure por cima.