30min
Por Paula Campos Sargi
Ingredientes (10 porções)
Base
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1 dose de brandy ou bourbon
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Creme
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1 lata de leite
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Chantilly
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Cereja marrasquino e frutas cristalizadas para enfeitar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Base:
Em um prato fundo dissolva o chocolate em pó com o leite e o brandy.
- 2
Molhe as bolachas e coloque-as lado a lado num pirex de vidro.
- 3
Não precisa encharcar muito as bolachas para não esfarelar.
- 4
Reserve.
- 5
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a manteiga, as gemas e a baunilha e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos, mexendo devagar para não grudar na panela.
- 6
Despeje o creme por cima das bolachas e reserve.
- 7
Chantilly:
Bata o creme de leite sem soro com o açúcar em batedeira até estar no ponto.
- 8
Despeje por cima do creme.
- 9
Leve ao freezer por 2 horas.
- 10
Na hora de servir decore com as cerejas e frutas cristalizadas.
