Name: Souflé de queijo do Maridão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de farinha; 2 copos (americano) de leite morno; 1 xícara de chá de queijo ralado; 4 ovos (claras em neve); Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de farinha
2 copos (americano) de leite morno
1 xícara de chá de queijo ralado
4 ovos (claras em neve)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Derreta a margarina em uma panela, depois coloque a farinha até misturar bem, deixando cozinhar um pouco.
2
Em seguida, põe-se o leite mexendo bem.
3
Coloque o queijo e deixe derreter. Desligar o fogo, deixar esfriar um pouco.
4
Depois coloque as gemas uma a uma.
5
Bata as claras em neve e misture ao restante dos ingredientes, misturando bem.
6
Unte um pirex coloque a mistura e leve ao forno, fogo brando.
7
Depois de cozido (espetar com o palito) deixe ao forno até corar.